很多茶友在冲泡开云足球app下载官网最新版 的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实上泡开云足球app下载官网最新版 的时候翻动叶底是会影响开云足球app下载官网最新版 汤的，所以在冲泡的过程中尽量不要翻动叶底!
翻叶底可能是因为想要看叶底，也有人是长期泡茶时养成的习惯，觉得这样可以让滋味变淡的茶叶“出味”。但事实是冲泡开云足球app下载官网最新版 的时候翻动叶底是会让茶汤的汤色和滋味大打折扣。
对于一些讲究的茶人，如果你去翻动他还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看，而不是让你去翻叶底，明白吗?
那通过叶底，可以看出什么?
说得直白点，翻动叶底，大部分原因还是为了观察叶底来判断一款茶的品质。
但看叶底也是讲时机的。通常情况下，在二十多泡停止冲泡以后，茶叶完全会舒展开，这时可以清晰展示叶底的细节。
首先，看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物，这样一看下来，大概就知道这款茶的工艺如何了;其次，通过不断翻看及揉捏叶底，这样再看下来，就知道是茶叶的整碎、工艺大概的情况了。
翻动叶底对茶汤有着怎样的影响?
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的开云足球app下载官网最新版 汤色就会变得相对浑浊。
若被翻动叶底了怎么办?
把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。但也有的情况是，由于翻过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了会出现在那泡茶汤中。这是一个冲泡小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。
来源：普洱世家
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